仲夏六月，小龍蝦全面上市。梓潼縣積極發(fā)展“小龍蝦”經(jīng)濟，全面激活游客的視覺、嗅覺、味覺，以“小餐桌”撬動“大消費”。

近日，在梓潼縣長卿鎮(zhèn)中心村千畝小龍蝦基地，吸引了眾多游客前來垂釣參賽。從6月14日起，梓潼縣2024年鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)暨長卿鎮(zhèn)第五屆龍蝦啤酒美食文化節(jié)在這里拉開帷幕。現(xiàn)場學習小龍蝦烹飪方法、體驗龍蝦啤酒美食備受游客青睞。新鮮出爐的龍蝦挑逗著食客的味蕾，煙火氣瞬間“拉滿”。燒烤的煙熏、冰淇淋的清涼、甜品的甜蜜，每一口都是味蕾的狂歡。

“小龍蝦的鮮美滋味為炎炎夏日注入了多元化的‘味蕾享受’，不管是鮮鹵小龍蝦、蒜泥小龍蝦，還是香燜小龍蝦、醉嗆小龍蝦等做法都是各有特色，吃起來爽口、舒適，讓人回味無窮。”游客朱珠高興地說。

長卿鎮(zhèn)按照“一村一品”發(fā)展思路，通過村集體經(jīng)濟組織牽頭、大戶帶動，因地制宜發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品。并通過將傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代觀光旅游相結合，積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。“近年來，長卿鎮(zhèn)中心村因地制宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，年產(chǎn)值在500萬元以上。并通過發(fā)展體驗性鄉(xiāng)村旅游，實現(xiàn)產(chǎn)值在1000萬元以上。”中心村常職干部趙定洪說。

目前，梓潼縣借助全國“廚師之鄉(xiāng)”這一金字招牌，堅持以“小龍蝦”為媒介，積極打造不一樣的民眾性美食狂歡、活動體驗、商圈聯(lián)動，助推全縣小龍蝦節(jié)消費出圈，推動稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。（林忠偉）