雅安環(huán)境滋潤(rùn)，不僅是一座山水相間的城市，還是一座碧茶飄香的城市，更是一座因大熊貓而名揚(yáng)四海的城市，被譽(yù)為“天府之肺”“動(dòng)植物基因庫(kù)”。這里自然風(fēng)光、歷史人文獨(dú)具特色，雅安的上里古鎮(zhèn)、望魚古鎮(zhèn)等是南絲綢之路上的重要驛站，素有“川西咽喉”“西藏門戶”“民族走廊”之稱；又是茶馬古道上的重鎮(zhèn)，雅安是世界茶文化的發(fā)源地，蒙頂山是公認(rèn)的世界茶文化圣山。城內(nèi)造型獨(dú)特、風(fēng)格迥異的橋梁將南北城區(qū)連成一片，樹木蔥籠，雅致秀美的城市休閑公園，彰顯著這座歷史文化名城的歷史人文、自然風(fēng)貌、民俗風(fēng)情。

近年來，雅安市依托雅茶、雅竹、雅果、雅藥、雅魚等“五雅”特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，分東、南、西北三大片區(qū)，因地制宜，打造百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶、果藥產(chǎn)業(yè)帶和果蔬產(chǎn)業(yè)帶，串起全市488.6萬畝特色產(chǎn)業(yè)基地，覆蓋全市8個(gè)縣（區(qū)）78個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，輻射帶動(dòng)全市90%以上的農(nóng)村和農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)、致富奔康。以農(nóng)旅融合為理念的三條百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)帶全域覆蓋，形成集觀光采摘、品果沐陽、農(nóng)耕體驗(yàn)、戶外娛樂等功能于一體的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游新型業(yè)態(tài)。

屆時(shí)，作為貫穿此屆大會(huì)的“重頭戲”，“五雅”食材特色主題展將借助雅安得天獨(dú)厚的綠色、健康食品資源，全面展示雅安食品產(chǎn)業(yè)的精神風(fēng)貌和綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，引導(dǎo)各地川菜產(chǎn)業(yè)和企業(yè)以文化為基礎(chǔ)、市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)品、品牌、品質(zhì)創(chuàng)新。

大會(huì)期間，“安逸走四川·熊貓看雅安”主題展將驚艷亮相，這張獨(dú)具特色的城市名片將向人們徐徐展開，散發(fā)出活色生香的誘人氣息。此次主題展將帶著來賓沉浸式了解雅安文旅產(chǎn)業(yè)，讓人們?cè)诖烬X留香間，感受雅安文旅的多彩魅力。

旅游是人們對(duì)美好生活向往和追求的一種形式，同時(shí)也是滿足精神文明需求的方式。而隨著國(guó)民文化的普及和提高，對(duì)于文化的渴求也與日俱增，旅游產(chǎn)品也必須更具有文化味，才能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。以此次大會(huì)為例，大會(huì)將通過“五雅食材·上乘川菜”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展考察引入具有標(biāo)桿效應(yīng)的IP，一方面作為線路產(chǎn)品的文化符號(hào)、提升其文化內(nèi)涵；另一方面也是通過這些知名IP的延展，讓游客能生動(dòng)地了解深藏在雅安美食背后的文化故事。于雅安而言，此次大會(huì)在揚(yáng)“川菜”美名的同時(shí)，更是加速傳播“安逸走四川·熊貓看雅安”文旅優(yōu)勢(shì)資源的重大機(jī)遇。

美食不僅是旅游產(chǎn)品中最喜聞樂見、接受度最高的元素，而且是目的地民俗和文化傳承的載體，具有值得深挖的豐厚內(nèi)涵。以美食為媒，跟隨“五雅食材·上乘川菜”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展考察繪創(chuàng)出一幅雅安文旅地圖。食在中國(guó)，味在四川，麻在雅安。川菜作為中餐大家庭中的重要組成部分，因其歷史悠遠(yuǎn)、取材廣泛、一菜一格、百菜百味等特點(diǎn)，不但被廣大的消費(fèi)者所認(rèn)可，更是在全球范圍為講好四川故事、推廣四川飲食文化作出了積極貢獻(xiàn)。

大會(huì)期間，川菜產(chǎn)業(yè)主題展將為群眾帶來舌尖盛宴。主題展將充分利用世界川菜大會(huì)平臺(tái)的資源和優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)美食經(jīng)濟(jì)、美食文化等新場(chǎng)景、新模式、新業(yè)態(tài)的開發(fā)和運(yùn)用，以川菜產(chǎn)業(yè)鏈上優(yōu)秀品牌企業(yè)展示為主，包括預(yù)制菜、調(diào)味品、食材、供應(yīng)鏈建設(shè)等，積極推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)城圍繞成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)開展形式多樣的戰(zhàn)略合作，促進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向“聚合共享、跨界融合”的新經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，形成上下游貫通、全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的川菜產(chǎn)業(yè)新生態(tài)圈，從而讓川菜香飄世界，讓世界愛上川菜。在這里不僅能了解川菜文化歷史，還能動(dòng)手參與制作色香味俱全的川菜，深刻地體驗(yàn)到川菜文化的博大精深，領(lǐng)略四川飲食文化，進(jìn)一步了解四川風(fēng)土人情，用四川味承載起世界情，系列活動(dòng)之下，川菜文化的無限魅力也將得以完美釋放。

縱觀雅安美食歷史文化，其深厚的歷史底蘊(yùn)，豐富的菜品小吃，鮮香的美味佳肴，深受廣大雅安市民和世界各地往來游客的喜愛。第五屆世界川菜大會(huì)將會(huì)在雅安呈現(xiàn)一份饕餮大餐盛宴。（雅安市委宣傳部 供稿）