9月18日，茂縣鳳儀鎮(zhèn)坪頭村舉辦了第一屆鄉(xiāng)土特色美食展示活動(dòng)，13支參賽隊(duì)伍，以廚藝比拼的形式，向大家展示了特色羌族美食。

活動(dòng)中，參賽隊(duì)員精心選材和備料，積極參加比賽，大家相互配合，比技藝、賽風(fēng)格，按照比賽規(guī)則，傾心制作各道菜品。節(jié)奏明快的切菜聲和滋滋的辣油聲相互交織，不一會(huì)，一陣陣香味就彌漫開(kāi)來(lái)，叫人食指大動(dòng)。

經(jīng)過(guò)精心烹調(diào)，一道道菜如同一件件工藝品，色香味俱全，羌寨臘肉、手工蕎面、洋芋糍粑、烤豬排等極富茂縣本地特色的菜肴依次登臺(tái)亮相，展現(xiàn)在評(píng)委眼前，評(píng)委們按照“公正、公平、公開(kāi)”的原則，綜合觀感、質(zhì)感、味感、創(chuàng)新、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)及功效等方面，對(duì)參加比賽的美食進(jìn)行打分，各樣的美食得到了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委們的一致好評(píng)。

“羌族婦女都會(huì)做美食，現(xiàn)在我們搞旅游了，把我們的傳統(tǒng)美食蕎面做出來(lái)，給游客品嘗，非常受歡迎”參賽選手劉紅麗說(shuō)道。

據(jù)悉，此次活動(dòng)以“坪頭印象、羌族味道”為主題，旨在進(jìn)一步提升茂縣坪頭羌寨的宣傳力、吸引力，展現(xiàn)羌族飲食文化特色，打造坪頭美食名片。

近年來(lái)，茂縣鳳儀鎮(zhèn)坪頭村依托坪頭羌寨和中國(guó)古羌城兩個(gè)國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，打造“羌文化”旅游體驗(yàn)主題，帶動(dòng)餐飲、住宿、休閑觀光、避暑康養(yǎng)、采摘體驗(yàn)、羌文化寫生攝影等相關(guān)業(yè)態(tài)發(fā)展。同時(shí)，以舉辦各類活動(dòng)為契機(jī)，打造羌族美食農(nóng)品特色品牌，進(jìn)一步提升坪頭村特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品、特色美味的知名度和美譽(yù)度，推動(dòng)坪頭特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。（顏月月 黃強(qiáng)）