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黃辣丁、牛蛙是不是“野味”?水產(chǎn)部門:可以吃!

來(lái)源:華西都市報(bào)    時(shí)間:2020-03-20 09:36:51    編輯:劉映紅


  近日,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳就進(jìn)一步加強(qiáng)全省水生野生動(dòng)物保護(hù)管理,出臺(tái)了一系列措施。相較于大家熟知的中華鱘、白鱘等保護(hù)門類生物,有好吃嘴提出:網(wǎng)傳美蛙、黃辣丁也不能吃了?對(duì)此,水產(chǎn)部門回應(yīng):牛蛙、黃顙魚(黃辣?。┦菄?guó)家鼓勵(lì)依法養(yǎng)殖非野生水產(chǎn)類,可以食用。
 
  根據(jù)《野生動(dòng)物保護(hù)法》,國(guó)務(wù)院漁業(yè)主管部門主管全國(guó)水生野生動(dòng)物保護(hù)工作,縣級(jí)以上地方人民政府漁業(yè)主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水生野生動(dòng)物保護(hù)工作。
 
  省水產(chǎn)局局長(zhǎng)何強(qiáng)告訴華西都市報(bào)、封面新聞?dòng)浾?,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄》、《<瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約>附錄水生動(dòng)物物種核準(zhǔn)為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》,以及省政府公布的《四川省重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄》中的野外種群是禁止獵捕、交易、運(yùn)輸、食用的。
 
  在我省,有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物10種,其中國(guó)家一級(jí):中華鱘、白鱘、達(dá)氏鱘;國(guó)家二級(jí):大鯢、細(xì)痣疣螈、大涼疣螈、水獺、小爪水獺、胭脂魚、川陜哲羅鮭。省重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物45種,有巖原鯉、鱸鯉、重口裂腹魚、中華鱉、烏龜、黃河高原鰍等。
 
  列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《人工繁育國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄》、《<瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約>附錄水生動(dòng)物物種核準(zhǔn)為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》以及《四川省重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄》中的人工種群(指人工繁育的子二代以上的水生野生動(dòng)物),是可以依法依規(guī)利用的。
 
  省農(nóng)科院水產(chǎn)所所長(zhǎng)杜軍告訴記者,我省目前依法人工繁育或經(jīng)營(yíng)利用的品種有:大鯢、胭脂魚、巖原鯉、中華鱉、施氏鱘、西伯利亞鱘、匙吻鱘、暹羅鱷、烏龜、花龜?shù)?8種。
 
  另外,除上述名錄以外的水生動(dòng)物,按照《漁業(yè)法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行管理,很多是國(guó)家鼓勵(lì)依法養(yǎng)殖的。如網(wǎng)友關(guān)心的、列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄》的黃鱔、黃顙魚(黃辣丁)、烏鱧-烏魚、長(zhǎng)吻鮠、大口鲇、中華倒刺鲃-清波、翹嘴鲌、白甲魚、圓口銅魚、銅魚、鱖、長(zhǎng)薄鰍等;《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告的水產(chǎn)新品種》中的牛蛙、美國(guó)青蛙、虹鱒、班點(diǎn)叉尾鮰等,均可食用。(田之路)

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